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86元4只!天津路这家纯蟹粉小笼,让本地人放弃南翔的神仙店

KuoChat000972
佳家汤包(黄河路店) 0 浏览
上海滩做蟹粉小笼的店不少,但要说到"纯蟹粉"三个字,佳家汤包必须拥有姓名。 86块钱四只,算下来一只要二十多,但值。 每一只小笼都是现点现蒸,端上来的时候蟹香扑鼻。掰开来看,金黄色的蟹粉清清楚楚地裹在肉馅里,不像有些店用蟹粉调味充数。汤汁清澈但鲜美,一口咬下去,蟹的鲜甜和肉的醇香同时在嘴里散开。 天津路506号这家是总店,门面不大,饭点永远要排队。排队的都是懂经的本地人,很少看见举着相机的游客。 吃佳家不能心急,心急吃不了热汤包。烫嘴是正常的,但那个鲜味值得等。 我个人觉得,佳家的纯蟹粉小笼是上海滩独一档的存在,吃过一次就再也回不去了。普通小笼馆的蟹粉小笼和这个比起来,真的不是一个物种。 💡 Tips: 天津路506号是总店,认准地址别走错 必须现点现蒸,等餐时间约10-15分钟 最佳吃法:先吸汤,再吃肉,配醋更鲜 ⚠️ 避坑: 价格确实不便宜,但品质对得起这个价 饭点排队至少1小时,建议提前规划 一定要趁热吃,凉了腥味会出来 #佳家汤包 #上海汤包 #纯蟹粉小笼 #天津路美食 #上海美食 #小笼包 #本地人推荐 #老字号 #蟹粉 #高端美食

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